Tajna slanine od Crne slavonske vezana je za uzgoj svinja na otvorenom i dimljenje u tradicionalnoj pušnici s otvorenim ložištem u kojoj se slanina dimi na prirodnom dimu bukovog drveta, uz pažljivo okretanje. Iskusni majstori za vrhunsku slaninu svaku su tablu posebno pripremili i nakon dimljenja je stavili na zrenje od nekoliko mjeseci.